Les OGM sont des organismres (plantes ,animales ,bacteries )qui ont subit des  modifications par l'introduction d'un gene d'interet  dont le but d'ameliore le  rendement de production on donnant des caracteristiques nouveaux comme par exemple la resistance au pesticide   

Les « Ressources phytogénétiques pour l’alimentation et l’agriculture » ou (RPG) désignent le matériel  génétique d’origine végétale ayant une valeur effective ou potentielle pour l’alimentation et l’agriculture (FAO, 2009).